Tarte au caramel
1 tasse de cassonade
1 ½ c. à table de farine
1 c. à table de beurre
1 jaune d’œuf
1 tasse de lait
Faire cuire au bain-marie jusqu’à épaississement et verser dans un fond cuit
Faire une meringue avec le blanc et cuire jusqu’à doré
Bon appétit.