Tagliatelle à la chair de crabe

 

200 gr de tagliatelle

1 branche de céleri

1 petit oignon

1/3 poivron rouge ou vert

1/3 tasse de poireau

1 à 2 gousses d'ail

1 boîte de crème de champignons

1 tasse de yogourt nature

1/2 jus de citron

250 gr de chair de crabe

Assaisonnements: thym et romarin

1/4 tasse de parmesan frais râpé

 

Cuire les pâtes pas plus de 10 minutes avec du sel et un peu d'huile, égoutter. Choisir les pâtes de marque Barilla. Avec les autres ce n'est pas très bon.

Faire revenir les légume dans 1 c. à thé d'huile à feu doux. Ajouter la crème de champignons, le yogourt et les fines herbes, cuire lentement quelques minutes, ajouter la chair de crabe.

Mélanger la sauce avec les pâtes, mettre dans une casserole allant au four, ajouter le fromage et cuire à 350 F environ 25 minutes.

                           

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