Sauce de base
1 c. à table de beurre
2 c. à table d'oignons très fins
3 c. à table de farine
1 boîte de bouillon de poulet
1/2 tasse de lait
Cuire au micro-onde tous les ingrédients en
brassant de temps à autre de 6 à 10 min.
Sur la cuisinière à feu doux, cuire
les oignons dans le beurre,
ajouter la farine et cuire quelques minutes,
ajouter le liquide et
continuer la cuisson en brassant jusqu'à
épaississement.
Variante.
Ajouter du basilic frais ou romarin
ou estragon et du jus de citron (environ 1/2)
Du jus d'orange frais(environ 1/2 orange)
et basilic ou romarin
Vous pouvez ajouter les assaisonnements
de votre choix