Petit pouding pommes rhubarbe
Faire chauffer le four à 350F (4 à 6 Portions)
1 tasse de farine
1/2 tasse +1c. à table de sucre
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de sel
1/4 de tasse de shortening
1 oeuf
1/2 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait
2 pommes
4 grosses branches de rhubarbe
environ 1/2 tasse de sucre (selon le goût)
Bien mélangé les 4 premiers ingrédients au mixer ajouter
le shortening et bien mélanger, mettre en attente.
Battre l'oeuf dans le lait et vanille, mettre en attente.
Graisser un moule de 9 pouces par 3 pouces de haut pour
être certain que ça ne renverse pas.
Peler et couper les pommes ainsi que la rhubarbe et
placer au fond du plat graissé.
Verser la pâte sur les fruits et bien étendre.
Cuire de 45 à 55 minutes, vérifier la cuisson.
Vous pouvez utilisé n'importe quels fruit, c'est toujours délicieux.
De ma collection personnelle L'hirondelle