Pain de viande aux canneberges

Ingrédients :

1 1/2 livre de boeuf haché 682 gr.
1 tasse de lait ou d'eau 250 ml.
1/2 tasse de gruau 125 ml.
1 gros oeuf 1
1/4 tasse d'oignons hachés fins 60 ml.
1 c. à thé de sucre 5 ml.
2 c. à thé de sel 10 ml.
1/2 c. à de poivre noir 2.5 ml.
1/4 tasse de cassonade non tassée 60 ml.
1 tasse de sauce aux 
canneberges entières 250 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
Saupoudrer de sucre le fond d'un moule à pain beurré. Verser
la sauce aux canneberges sur le sucre.
Tremper le gruau dans le liquide pendant quelques minutes.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Presser le
mélange dans le moule à pain. Cuire pendant environ une heure au four.

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