1 1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clous de girofle
le zeste râpé d'un eorange
7 onces de 7-up
Mélanger ensemble la cassonade, la cannelle, le clou et le zeste d'orange; ajouter le 7-up. Arroser le jambon de ce mélange, durant les 30 dernières minutes de la cuisson, à raison d'un tièrs du mélange toutes les dix minutes. Quantité: 2 tasses soit suffisamment pour un jambon de 6 à 10 livres.
