Cabinet


 

Cuisine légère

 

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Les entrées

Les numéros (2) et (3) indique seulement la provenance de mes livres

 
Potage aux carottes  Petits coeurs de fromage
Rouleaux au jambon Crêpes aux épinards
Terrine d'épinards  
Champignons farcis  (3)           Crêpes aux épinards 2  (3)    
Bhajis aux champignons et à la menthe (3) Bruschetta  (3)

 

Les légumes et salades

 

Plats principaux

 

Spirales aux pois chiches   Lasagnes tricolores au poulet et...
Spaghettis aux légumes Gratin de pâtes au thon
Pâtes au pesto   

 

Boulettes de poulet Dinde à l'orange 
Brochettes de poulet au citron vert  Gratin de poulet au fenouil
Poulet-frites au four Brochettes de poulet à l'antillaise(2)  
Canard laqué aux graines de sésame(2)   Poulet au yaourt et à la menthe(2)
Coquelets à la marocaine (2) Couscous au poulet (2)
 Poulet au gingembre (2) Gratin de dinde aux haricots rouges (2)

 

 

 

 Boeuf et tomates au gratin Boeuf poêlé au gingembre
Curry de boeuf à l'orange 
   

 

Ragoût d'agneau fruité Agneau aux poivron & couscous
   
   

 

Porc stroganoff Médaillons de porc
Porc et ratatouille
   

 

Poivrons grillés au riz et au thon   Croquettes de poisson  
Sauté aux fruits de mer Riz au poisson 
Marmite de haddock aux brocolis   Gratin au thon et aux crevettes  
Galettes de thon  Tagine de poisson
   

 

Sauté de chevreuil
   
   

 

Deserts
Banane caramélisé  Meringue aux agrumes
Mousse chocolat-moka Gâteau à la carotte et au gingembre
Ananas au citron vert (2) Mousse aux abricots (2)
Crème brûlée aux fruits rouges (2) Mousse à la pomme et aux mûres (2)
Poires au sirop d'érable (2) Salade de fruits émeraude (2)
Sorbet de prunes au porto  Vacherin aux pommes et aux mûres
Orange en gelé (2)  

 

Flowers

 

 

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