J'ai
fait
ce week-end dernier une quiche au saumon qui donnera de bonnes idées de
dîner!!Pour les ingrédients, c'est au
feeling comme d'habitude!!
Pour commencer j'ai pris deux
recettes dans mon classeur, et j'ai tout mélangé!!
Tout
le monde s'est
régalé!! C'est important de faire aussi des recettes qui vont à tous!!!
Quiche sans pâte au saumon
Deux pavés de saumon sauvage
environ 5 oeufs
un peu de gruyère râpé
4 pommes de terre
un peu de crème fraîche et de lait
sel, poivre, aneth
J'ai pelé et coupé les pommes de terre en rondelles fines et je les ai mises
dans une casserole d'eau salée, cuisson environ 20 min.
J'ai battu les oeufs entiers et je leur ai ajouté le râpé, la crème et le lait,
puis le saumon coupé en dés, puis l'aneth séché qu'une bonne âme m'a donné.
sel et poivre.
J'ai beurré un moule (à manqué), j'ai égoutté les pommes de terre et je les ai
placées en une bonne couche au fond du moule. J'ai versé ma préparation sur le
dessus et j'ai recouvert d'un peu de râpé, mais très peu car j'en avais déjà mis
dans ma préparation.
J'ai glissé tout ça au four th7 210°pendant 20/25 min. à peine, tout dépend du
four. Si c'est trop cuit ce n'est pas bon.
Et bien avec une bonne salade verte tout le monde s'est bien régalé!!
J'aurais pu mettre une pâte brisée autour mais mon gendre est allergique au blé
et à la limite je trouve cette recette meilleure sans la pâte brisée. Voilà pour
un petit dîner avec un bon potage bien chaud. Elle est pas belle la vie?!!!
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